Кактусовая ферма Орли является крупнейшей фермой кактусов на Ближнем Востоке.
На кактусовой ферме Орли на 1100 дунамах земли выращивают различные сорта кактусов, выведенных в Израиле, плоды которых пригодны в пищу, это уникальный опыт мирового масштаба. Это сабрес (плоды кактуса) красного, сиреневого, желтого и оранжевого цвета.
В 1975 году начались исследования по этой теме и изучение технологий, а в 199О году началась разработка новых сортов, которая продлилась 17 лет.
Кактусы, выращиваемые на ферме Орли, являются гибридами, в которых соединились лучшие качества опунции, кактуса, произрастающего в Южной Африке и Мексике, и основные качества опунции фикус Индика.
Фрукты этих растений уникальны в плане качества, потому что выращены без химикатов в Негеве и являются органическими продуктами, особенность их еще в том, что употреблять можно ветви (овощи) и плоды (фрукты).
Новые сорта, разработанные в Израиле, являются основой для производства здоровых и полезных продуктов. Это свежие фрукты и овощи для ежедневного рациона. Плантации дают урожай круглый год.
Добраться на ферму можно по дороге номер 204, соединяющей Димону и Иерухам.

ЦАБАР (плод кактуса)— это растение будущего для здорового питания, для решения проблем, связанных с ожирением и сахарным диабетом. Современные лабораторные  исследования на животных и многочисленные клинические испытания подтверждают те факты, что употребление плодов кактуса способствует понижению уровня сахара в крови, понижает уровень холестерина,  стабилизирует обмен веществ, помогает при язве желудка и запорах  и даже облегчает симптомы похмелья. Плод кактуса обладает антибактериальным, антивирусным и противораковым   действием. Кроме того, плод очень питателен и богат пищевыми волокнами и антиоксидантами.

Стоимость производства сырья из плодов кактуса для пищевой промышленности достаточна низка по сравнению с другими традиционными видами сырья, но в то же время сырье получается гораздо более высокого качества. Новый ЦАБАР (овощ и фрукт) может быть важной составляющей ежедневного рациона питания для людей страдающих от диабета и избыточного веса. Уникальный плод, являющийся и фруктом и овощем одновременно, может стать основой питания людей во всем мире.

 

 

 

На ферме ОРЛИ разработали и производят различные продукты:
конфитюры и пюре, мороженое, молочные продукты, соленья, салаты, соки, хлеб, выпечку, хлопья для завтрака.
Пищевые добавки для похудения и понижения повышенного уровня сахара в крови. В пищевой промышленности плоды кактуса могут использоваться практически без ограничений благодаря их нейтральному вкусу и уникальной физиологической питательности.
Новый сабрес (плод кактуса) отвечает запросам потребителей еще и потому, что для его выращивания не используются химикаты, это экологически чистое земледелие, не  загрязняющее окружающую среду. Потребление воды минимально по сравнению с другими традиционными фруктовыми деревьями, поэтому кактусы можно выращивать во многих местах в мире как замену или добавление к традиционным сельскохозяйственным культурам.

 

0