Chef Omer Miller visits us at Orly cactus farm www.orlycactus.com

מנחם הורביץ ביקר בחוות צברי אורלי במסגרת פינתו הקבועה "בתוכנית חיסכון" בערוץ 2.

פסטיבל הצבר התקיים באוגוסט 2013. מסעדת Olive Leaf בשיתוף עם חוות צברי אורלי- החל מה- 1/8/2013 השף צרלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב, מצדיע לפרי הכי ישראלי שיש, ויוצא בפסטיבל סברס ייחודי בשיתוף עם חוות 'צברי אורלי' ברמות הנגב , המגלה לנו את נפלאות הגורמה של מנות מסורתית בשילובים מרתקים של פרי הצבר מסעדת השף Olive Leaf שבמלון שרתון תל אביב, חוגגת אתנו את הקיץ בגורמה הכי ישראלי שיש, ויוצאת בפסטיבל סברס החל מראשון באוגוסט 2013, המביא לכם מבחר מנות ספיישל על בסיס הפרי הקוצני, שמקבל על ידי שף הבית - צרלי פדידה, פרשנויות בניחוח המזרח התיכון. כך תוכלו לפתוח את החגיגה עם מרק סברס אדום וצונן המוגש בתוספת סורבה סברס מרענן או גיספצו סברס וסביצ'ה מוסר ים בתוספת כוסברה ופלפלים חריפים, ממשיך לפאי סברס אדום עם קרם שקדים ובצק פריך או ענפי צבר חלוטים ומוקפצים עם ירקות צבעונים לכל אלו ועוד לצד משקאות אקזוטיים של סברס אדום או צהוב עם חלב קוקוס וזנגביל, וקינוח של כנאפה סברס ופיצוחים - מעדן שלא טעמתם כמותו! אוגוסט 2013. מומלץ להזמין מקומות מראש! בין מנות הספיישל בשילוב הצבר יוגשו: פאי סברס אדום עם קרם שקדים ובצק פריך® מרק סברס אדום וצונן בתוספת סורבה סברס מרענן® גיספצ'ו סברס צונן וסביצ'ה ומוסר ים בתוספת כוסברה ופלפלים חריפים ®סברס בתוספת גבינה כחולה ועלי רוקט ®סביצ'ה סברס בתוספת בצל סגול , כוסברה וסברס אדום®ענפי צבר חלוטים ומוקפצים עם ירקות צבעונים ® כנאפה סברס ופיצוחים ® משקאות אקזוטים של סברס אדום/ צהוב עם חלב קוקוס וזנגביל.

www.ocf.co.il

הסברס האדום של חוות צברי אורלי

הסברס האדום - הסופר פוד הכי ישראלי על המדף

התארחנו במסגרת בחירתנו לחקלאים צעירים מצטיינים. העתיד של החקלאות הישראלית בידיים שלנו ! הצבר הישראלי האדום הוא עתיד המזון העולמי, מכיל כמויות גדולות מאוד של נוגדי חמצון וערכים תזונתיים נפלאים.